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求求你们别点这条鱼,不然米饭不够吃

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吃货速来集合❗️老胡亲推的品质好店,终于被我挖到了👏 

📍藏在瑞贝卡大道的【湖北家烧菜】,仅凭一道煎烧大白刁封神,堪称楚菜民间第一鱼,味道直接赶超武昌鱼!

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懂吃的都知道,这道菜的精髓全在选材和工艺🔥 店家只挑一斤六两左右的湖北大白条,这个规格的鱼肉肥瘦刚好、肉质细腻紧实,口感是最佳状态。 地道湖北传统做法真的不一样!先香煎定型,把鱼皮煎出焦香,再小火慢煨入味,最后大火收汁锁鲜。整套工序下来,鱼肉吸满浓郁酱汁,鱼皮焦香酥脆,内里鱼肉嫩到离谱,丝丝入味。

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夹一块裹满酱汁的鱼肉——呜,这一口直接封神!我能就着这条鱼干三碗饭,真的不夸张🍚

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不愧是鱼米之乡的地道风味,没有花哨调味,全是食材本身的鲜甜和古法烟火气。许昌想吃正宗楚菜、特色鱼肴的宝子,这家真的可以闭眼冲✅

编辑:向鱼      初审:胡彬      终审:田永杰

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